Muffinscom chocolate e Coca-Cola®
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  • Dificuldade : Fácil
  • Custo : Acessível
  • Rendimento : 6 porções
  • Preparação : 20 min
  • Cozimento : 20 min
  • Espera : Nenhum

Ingredientes

  • 280g de farinha
  • 50g de chocolate
  • 130ml de Coca
  • Cola
  • 3 colheres (café) de fermento
  • ½ colher (café) de canela
  • 80g de nozes
  • 1 ovo
  • 150g de açúcar mascavo
  • 125g de manteiga
  • 100ml de leitelho (buttermilk ou babeurre)

Preparação

  1. Preaqueça o forno à 180°C.
  2. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento em pó e a canela. Pique as nozes e adicione-as.
  3. Em outro recipiente, quebre o ovo e bata-o. Adicione açúcar mascavo. Amoleça a manteiga no micro-ondas e, em seguida, adicione ao ovo. Bata até a mistura embranquecer. Adicione 130 ml de Coca-Cola e leitelho. Misture bem. Por fim, adicione a mistura de farinha e o chocolate picado.
  4. Misture e reparta a massa em forminhas. Leve ao forno por 20 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos antes de desenformar. Sirva.

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