Quiche de bacon
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  • Dificuldade : Média
  • Custo : Acessível
  • Rendimento : 4 porções
  • Preparação : 20 min
  • Cozimento : 45 min
  • Espera : 15 min

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de chá de manteiga
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 pitada de açúcar e de sal
  • Recheio
  • 3 ovos batidos
  • 2 xícaras de chá bacon sem gordura em cubinhos
  • 1 xícara de chá de queijo prato ralado no ralo grosso
  • 1 pacote pequeno de queijo tipo parmesão ralado
  • 3 xícaras de chá de creme de leite
  • 1 colher de chá de óleo
  • Pimenta-do-reino e Sal

Preparação

  1. Coloque a farinha de trigo, o açúcar e o sal em uma vasilha e misture.
  2. Acrescente a manteiga cortada em pedaços e misture até obter uma farofa grossa, junte o ovo e mexa.
  3. Quando a massa parar de grudar nas mãos, molde uma bola, embrulhe e deixe na geladeira durante 15 minutos.
  4. Tire a massa da geladeira e com ela forre a lateral e o fundo de uma forma, coloque feijões por cima e leve para assar em forno preaquecido na temperatura média durante aproximadamente 25 minutos.
  5. Depois de assada, remova os feijões e aguarde esfriar
  6. Para o recheio: aqueça o óleo em uma frigideira e frite o bacon até dourar e deixe-o escorrer sobre um papel absorvente e em seguida coloque-os em uma tigela. Acrescente o queijo prato e o parmesão
  7. Em outra vasilha, junte os ovos batidos, o creme de leite, a pimenta e o sal e misture bem. Reserve.
  8. Coloque o bacon sobre a massa já assada e regue com a mistura de creme de leite.
  9. Leve a quiche de bacon para assar em forno preaquecido na temperatura média até que esteja dourada.

Comentários


 

Ana Maria Nagy de So Maria Nagy de Souza Oliveira disse :
show de bola

Darci disse :
tem que cer uma delicia

MARIA ALICE CALDAS disse :
ÓTIMA

Fabricio disse :
Por que os feijões em cima da massa? Obrigado. Fabricio.

admin disse :
Ola Fabricio, Os feijoes é para não queimar o fundo da massa, e para nao levantar.

maria cristina disse :
demaias,gostei demais

VANIA disse :
HUMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

almadey disse :
ficou muito bom gostei

Aida Regina disse :
Muito delicioso e prático de preparar

Wanda disse :
Ao menos poderiam dar os ingredientes corretos da massa.Quem tem noção faz sem problemas.