Salada de Polvo
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  • Dificuldade : Fácil
  • Custo : Acessível
  • Rendimento : 4 porções
  • Preparação : 15 min
  • Cozimento : 25 min
  • Espera : Nenhum

Ingredientes

  • 1 kg polvo
  • 2 cebolas
  • 1 ramo salsinha
  • 2 ovos cozidos
  • 4 c.de sopa de azeite
  • 1 c.de sopa de vinagre
  • 4 tomates
  • Sal e pimenta

Preparação

  1. Prepare e lave o polvo e introduza-o na panela de pressão com um copo de água e uma cebola sem ser descascada.
  2. Leve a panela a fogo alto e quando levantar pressão, reduza para fogo baixo. Deixe cozinhar 20 minutos.
  3. Quando a pressão tiver evaporado, escorra o polvo e corte-o em pedaços. Coloque-o na saladeira.
  4. Pique uma cebola e um ramo de salsinha e junte ao polvo. Regue a salada com o azeite e vinagre. Tempere com sal e pimenta e acompanhe com ovo cozido e tomates picados.

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