Sandwich de tomate, mozarela e berinjela
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  • Dificuldade : Fácil
  • Custo : Acessível
  • Rendimento : 2 porções
  • Preparação : 15 min
  • Cozimento : 20 min
  • Espera : Nenhum

Ingredientes

  • 2 berinjelas
  • 4 fatias de pão
  • 3 tomates
  • 1 bola grande de mozarela
  • sal, pimenta

Preparação

  1. Comece a cozer as suas berinjelas.
  2. Lave-as e corte-as às rodelas.
  3. Faça aquecer uma frigideira e disponha as rodelas fritando-as de ambos os lados e pressionando-as. Em seguida, pegue as suas fatias de pão, espalhe as suas folhas de salada e em seguida, duas fatias de berinjela fritas, uma ou duas fatias de tomate, novamente uma berinjela, salada, uma ou duas rodelas de tomate e terminando com a mozarela.
  4. Feche com a outra fatia de pão. Tempere a gosto.
  5. Deguste.

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